Тыквенно-шоколадная нутелла

Друзья, я нашла рецепт, который давно искала! Шоколадная нутелла  - забытый вкус детства. Почему забытый? Да потому что калорий в нем столько, что может хватить на две жизни. Жиры и простые углеводы - все, что нужно людям для счастья, но именно они в итоге приводят их к несчастьям.

Но люди, такие люди!

Всегда найдут выход из патовой ситуации. Вот и тут, придумали шоколадную нутеллу, которая не вредит  здоровью и не откладывается рыхлыми комочками на боках.

Что нам понадобится?

• 300 г очищенной от семян тыквы, 
• 50 г фиников, 
• 15 г кэроба (или какао порошка),  
• 40 г горького шоколада без сахара (например, шоколад Победа со стевией), 
• 60 г очищенных и поджаренных орехов (миндаль/пекан/фундук/арахис - на ваш выбор), 
• Щепотка розовой соли, 
• Если не хватает сладости, можно добавить мед. 

Что со всем этим делать?

Шаг 1: Запечь тыкву до мягкости, дать слегка остыть и очистить от кожуры. 

Шаг 2: Поджаренные орехи измельчить в блендере до почти однородной консистенции.

Шаг 3: Добавить в блендер к орехам запеченную тыкву, очищенные от косточек финики, кэроб или какао, мед и соль. Измельчить.

Шаг 4: Растопить на водяной бане шоколад, добавить его к получившейся пасте и тщательно перемешать.

Шаг 5: Готовую пасту положить в стеклянную банку с крышкой и хранить в холодильнике.

Тыквенно-шоколадная нутелла идеально подходит к утренним тостам, вафлям и оладушкам, а также нашим стройным фигурам и привередливым малышам.

Сладкого и приятного аппетита.